【yeast】の意味・使い方・例文 ― bacteriaとの違い【TOEIC英単語】
🔰 yeastの発音と意味
[名詞] 酵母（不可算）
yeast は、パンやビールの発酵に使われる微生物「酵母」を指します。食品や科学の分野でよく使われます。
語源は古英語の「gist」やドイツ語の「Gischt（泡）」に由来し、発酵時に泡が立つ様子から名付けられました。
他の品詞：
- yeasty：酵母のような、発酵した（形容詞）
✏️ yeastの例文
【日常会話】
I need some yeast to bake bread.
パンを焼くのに酵母が必要です。
【ビジネス英語】
The company developed a new type of yeast for brewing.
その会社は醸造用の新しい酵母を開発しました。
🎯 TOEICの出題頻度と傾向
- 難易度：★★☆☆☆
- 出題パート：Part 7（長文読解）
科学や食品に関する説明文や記事で登場することがあり、特に製造工程や成分説明で見かけます。
❓ クイズに挑戦！
正しい使い方はどっち？
- Yeast is used to make bread rise.
- Yeast is a kind of vegetable.
✅ クイズの答えと解説
- 正解：1
- 解説：yeastはパンを膨らませるために使われる酵母で、野菜ではありません。
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🤔 bacteria との違いは？
- yeast：パンやアルコール発酵に使われる単細胞の真菌（酵母）。
- bacteria：さまざまな環境に存在する単細胞生物で、酵母とは異なる微生物。
yeastは主に発酵や食品製造に使われる真菌で、bacteriaはより広範な微生物を指し、役割や性質が異なります。