【stew】の意味・使い方・例文 ― boilとの違い【TOEIC英単語】
🔰 stewの発音と意味
[動詞] とろ火で煮込む
[名詞] シチュー（可算）
食材を弱火で長時間煮込む調理方法や、その料理自体を指します。肉や野菜などを柔らかくなるまで煮る際によく使われます。
この単語は古フランス語の“estuver”（蒸す、温める）に由来し、英語では14世紀ごろから使われています。語幹は“stew”で、特に接頭辞や接尾辞はありません。
✏️ stewの例文
【日常英会話】
I made beef stew for dinner.
夕食にビーフシチューを作りました。
Let the soup stew for an hour.
スープを1時間煮込んでください。
【ビジネス英語】
The chef prefers to stew vegetables slowly to bring out their natural flavors in the restaurant’s signature dish.
シェフはレストランの看板料理で野菜本来の味を引き出すため、ゆっくりと煮込むことを好みます。
🎯 TOEICの出題頻度と傾向
- 難易度：★★☆☆☆
- 出題パート：Part3（会話問題）
Part3ではレストランや食事に関する会話で登場することがあります。料理の説明や注文時に使われることが多いです。
❓ クイズに挑戦！
自然な使い方はどっち？
- She let the beef stew for three hours to make it tender.
- She let the beef fry for three hours to make it tender.
✅ クイズの答えと解説
- 正解：1
- 解説：stewは「煮込む」という意味なので1が正解です。2は「炒める」となり、stewの意味とは異なります。
少し迷ったあなたも、
カンタンだったあなたも、
できた自分を信じよう👇️
🚀 今が英語力を伸ばすチャンス！ (PR)
🤔 boil との違いは？
- stew：じっくりと時間をかけて煮込む落ち着いた印象があります。
- boil：高温で一気に煮るイメージがあり、調理時間が短い印象です。
stewは弱火で長時間煮込むのに対し、boilは高温で短時間加熱するため、料理の仕上がりや食感に違いが出ます。