【starch】の意味・使い方・例文 ― fiberとの違い【TOEIC英単語】
🔰 starchの発音と意味
[名詞] でんぷん（不可算）
[名詞] 糊（可算）
主に植物に含まれる炭水化物の一種で、エネルギー源として重要です。また、衣類の糊付けや食品加工にも使われます。
この単語は古フランス語の“estarchier”（糊付けする）や古英語の“stercan”（強くする）に由来し、語幹はラテン語の“amylum”（でんぷん）とも関連があります。語尾の-chは名詞化を示しています。
✏️ starchの例文
【日常英会話】
Potatoes contain a lot of starch.
ジャガイモには多くのでんぷんが含まれています。
She used starch to make her shirt stiff.
彼女はシャツをパリッとさせるために糊を使いました。
【ビジネス英語】
In the food industry, starch is often used as a thickening agent in sauces and soups to improve texture.
食品業界では、でんぷんはソースやスープのとろみを出すためによく使われます。
🎯 TOEICの出題頻度と傾向
- 難易度：★★★☆☆
- 出題パート：Part7（文書問題）
Part7の長文読解や説明文で、食品や科学に関する話題で登場することが多いです。文脈から意味を推測する力が求められます。
❓ クイズに挑戦！
自然な使い方はどっち？
- She added starch to the laundry to make the shirts crisp.
- She added starch to her coffee to make it taste sweeter.
✅ クイズの答えと解説
- 正解：1
- 解説：starchは洗濯物をパリッとさせるために使いますが、コーヒーを甘くする用途では使いません。
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🤔 fiber との違いは？
- starch：主に炭水化物としての成分や、糊としての用途を指す、科学的で中立的な語感です。
- fiber：fiberは食物繊維を指し、健康や消化に関する文脈で使われることが多い語です。
starchはエネルギー源や糊としての用途を強調する際に使われ、fiberは健康や消化促進を意識した文脈で使い分けます。