【roasting】の意味・使い方・例文 ― bakingとの違い【TOEIC英単語】
🔰 roastingの発音と意味
[動詞] 焼く
[名詞] 焼くこと（不可算）
高温の乾いた熱で肉や野菜などを焼く調理方法や、その動作を表します。パンやケーキなどを焼く場合とは異なり、主にオーブンや直火で食材の表面をカリッと仕上げるときに使われます。
「roasting」は古英語の「rostian（焼く）」に由来し、「roast（焼く）」に現在分詞の接尾辞「-ing」が付いた形です。語源的にはラテン語の「rostire（焼く）」にも関連しています。
✏️ roastingの例文
【日常英会話】
She is roasting chicken for dinner.
彼女は夕食のためにチキンを焼いています。
Roasting vegetables brings out their flavor.
野菜を焼くと風味が引き立ちます。
【ビジネス英語】
The chef explained that roasting coffee beans at the right temperature is essential for a rich flavor.
シェフは、コーヒー豆を適切な温度で焼くことが豊かな風味に欠かせないと説明しました。
🎯 TOEICの出題頻度と傾向
- 難易度：★★☆☆☆
- 出題パート：Part3（会話問題）
Part3やPart4で調理や食事に関する会話や説明文に登場することが多いです。特にレストランや料理の話題で出題されやすい単語です。
❓ クイズに挑戦！
自然な使い方はどっち？
- She spent the afternoon roasting coffee beans in the kitchen.
- She spent the afternoon roasting ice cubes in the kitchen.
✅ クイズの答えと解説
- 正解：1
- 解説：roastingは加熱して焼くことを指しますので、コーヒー豆を焼くのは正しい使い方ですが、氷を焼くのは意味的に不適切です。
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🤔 baking との違いは？
- roasting：高温で表面をカリッと焼き上げる調理のニュアンスがあります。
- baking：パンやケーキなどをオーブンで焼く、柔らかく仕上げるイメージがあります。
roastingは肉や野菜などを高温で焼く場合に使い、bakingはパンやケーキなどを焼く場合に使います。調理対象や仕上がりの違いで使い分けます。