【ripening】の意味・使い方・例文 ― maturingとの違い【TOEIC英単語】
🔰 ripeningの発音と意味
[名詞] 熟成（不可算）
[動詞] 熟すこと
果物や作物などが時間の経過とともに自然に熟していく過程や状態を表します。食品や農業の分野でよく使われます。
この単語は動詞 “ripen”（熟す）に現在分詞の “-ing” が付いた形で、もともとはラテン語の “maturare”（成熟する）や古英語の “rīpe”（熟した）に由来しています。語幹 “ripe”（熟した）に動詞化の “-en”、さらに名詞化や進行の意味を持つ “-ing” が付いています。
✏️ ripeningの例文
【日常英会話】
The ripening of the fruit takes a few days.
果物が熟すのには数日かかります。
Ripening makes bananas sweeter.
熟すことでバナナは甘くなります。
【ビジネス英語】
The controlled ripening of tomatoes ensures consistent quality for supermarket sales.
トマトの熟成を管理することで、スーパーマーケットでの品質を一定に保つことができます。
🎯 TOEICの出題頻度と傾向
- 難易度：★★★☆☆
- 出題パート：Part7（文書問題）
科学や農業、食品関連の記事や説明文で出題されることが多いです。特にPart7の長文読解で見かけます。
❓ クイズに挑戦！
自然な使い方はどっち？
- The ripening cheese was thrown away before it could be eaten.
- The ripening of grapes is important for making good wine.
✅ クイズの答えと解説
- 正解：2
- 解説：2は「ぶどうの熟成」という意味で正しい使い方です。1は「熟成しているチーズ」という意味になり、名詞としての使い方ではありません。
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🤔 maturing との違いは？
- ripening：自然な変化や過程としての熟成や熟すことを表します。
- maturing：成熟や成長の最終段階を強調し、必ずしも食品に限らず使われます。
ripeningは主に果物や作物などが自然に熟していく過程を指しますが、maturingはより広く人や物事が成長・成熟すること全般に使われます。
🧩 あわせて覚えたい
- fermentation（発酵）
- decay（腐敗）