【defrost】の意味・使い方・例文 ― thawとの違い【TOEIC英単語】
🔰 defrostの発音と意味
[動詞] 凍ったものを解凍する
冷凍された食品や物を常温や加熱によって解凍することを表します。電子レンジや冷蔵庫で凍ったものを元の状態に戻す場面でよく使われます。
「defrost」は接頭辞「de-」（取り除く）と「frost」（霜、凍結）から成り立っています。20世紀初頭に英語で使われ始め、もともとは冷蔵庫や冷凍庫の霜取りの意味でも使われていました。
✏️ defrostの例文
【日常英会話】
Please defrost the chicken before cooking.
調理する前に鶏肉を解凍してください。
I forgot to defrost the bread last night.
昨夜パンを解凍するのを忘れました。
【ビジネス英語】
Before using the frozen vegetables in the recipe, make sure to defrost them completely to ensure even cooking.
レシピで冷凍野菜を使う前に、均等に火が通るように必ず完全に解凍してください。
🎯 TOEICの出題頻度と傾向
- 難易度：★★☆☆☆
- 出題パート：Part5（短文穴埋め問題）
Part5やPart6で、調理やオフィスの設備管理に関する文脈で出題されることがあります。冷凍や解凍の手順説明で見かける単語です。
❓ クイズに挑戦！
自然な使い方はどっち？
- You should defrost the fish before grilling it.
- You should defrost the fish after eating it.
✅ クイズの答えと解説
- 正解：1
- 解説：1は調理前に解凍する正しい使い方です。2は食べた後に解凍するという意味になり、不自然です。
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🤔 thaw との違いは？
- defrost：冷凍されたものを元の状態に戻す、実用的で中立的な印象です。
- thaw：自然な温度や時間の経過でゆっくりと氷や凍結が解けるイメージです。
defrostは機械や加熱などで意図的に解凍する場合に使われますが、thawは自然にゆっくりと凍結が解ける場合に使われます。