【cuisine】の意味・使い方・例文 ― dishとの違い【TOEIC英単語】

🔰 cuisineの発音と意味

[名詞] 料理、料理法、（特定の地域や国の）料理様式

cuisine は、特定の国や地域、またはレストランの独特な料理や調理スタイルを指します。単なる「料理」ではなく、文化や伝統を含んだ「料理全体のスタイル」を表すフォーマルな語です。

語源はフランス語で「台所」や「料理」を意味する"cuisine"から来ており、英語でも高級感や専門性を持って使われます。

他の品詞：

• culinary：料理の、料理に関する（形容詞）

✏️ cuisineの例文

【日常会話】
I love Italian cuisine.
　私はイタリア料理が大好きです。

【ビジネス英語】
Our hotel offers traditional Japanese cuisine.
　当ホテルでは伝統的な日本料理をご提供しています。

🎯 TOEICの出題頻度と傾向

• 難易度：★★★☆☆
• 出題パート：Part 7（長文読解・広告・案内文）

TOEICではホテルやレストランの案内、観光パンフレットなどで「各国料理」や「料理の種類」を説明する文脈で出題されることが多いです。

❓ クイズに挑戦！

正しい使い方はどっち？

1. French cuisine is famous for its rich flavors.
2. French cuisine is famous for its rich tables.

✅ クイズの答えと解説

• 正解：1
• 解説：cuisineは「料理様式」や「料理」を指すため、flavors（風味）と組み合わせるのが自然です。

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🤔 dish との違いは？

• cuisine：特定の国や地域、レストランの「料理全体のスタイル」や「料理法」を指す
• dish：一品ごとの「料理」や「皿」を指す

cuisineは「イタリア料理」「和食」など広い範囲の料理様式を表し、dishは「パスタ」「寿司」など個別の料理を指します。

🧩 あわせて覚えたい

• meal：食事、1回分の食事
• recipe：レシピ、調理法

📖 できればこれも

• ingredient：材料、成分
• flavor：味、風味